curcuma, cannelle, fenouil, clou de girofle, muscade, poivre noir, gingembre, laurier, piment
Ras el hanout – mélange épices
5,20 €/100g
soit 52,00 €/kgMélange d’épices très prisé dans la cuisine algérienne et marocaine pour parfumer des plats, notamment les tajines et couscous.
Chacun personnalise le mélange à sa guise, sa traduction signifie « A la tête de l’épicier »