Graines de sésame complètes

Ces graines de sésame complet peuvent s’utiliser en cuisine, boulangerie, biscuiterie, pâtisserie ou encore être transformées en purée pour obtenir du tahin.

Le sésame est une petite graine étonnante d’un point de vue nutrition et qui bénéficie d’une teneur très intéressante en substances antioxydantes, en protéines végétales, en fibres alimentaires et en lipides de qualité. Cette richesse en nutriments lui confère diverses vertus santé.

Les graines de sésame non décortiquées sont nettement supérieures à celles décortiquées d’un point de vue nutritionnel.